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本文目录
木耳鸡蛋羹这样做味道不错 。
主料2种
鸡蛋
2个
干木耳
3g
辅料1种
香油少许
调料2种
盐适量胡椒粉少许
烹饪步骤8步
步骤1
木耳用水泡发两小时 。木耳木耳
步骤2
泡发的做法做法木耳放水里洗净后切碎备用 。
步骤3
鸡蛋打碗里 ，大全大全加入两倍的鸡蛋家常鸡蛋家常水和适量的盐搅匀 。
步骤4
搅好的木耳木耳蛋液过筛一次 。
步骤5
把切好的做法做法木耳放蒸碗里。
步骤6
倒入过好筛的蛋液。
步骤7
放入少许胡椒粉搅匀去除蛋腥味 。
步骤8
把木耳蛋液放入蒸锅里蒸熟 ，蒸熟后淋入少许香油即可食用 。
原料 ：鸡蛋(3个) ，木耳(适量) ，食盐适量，洋葱适量，辣椒适量，豆瓣酱1勺 ，姜适量 ，蒜适量 ，生抽1勺 ，蚝油1勺 ，陈醋1勺 ，白糖少许 ，老抽少许
方法：
1、碗里打三个鸡蛋 ，加食盐搅成蛋液。
?2 、洋葱切小块 ，辣椒切块 ，起锅烧油鸡蛋炒熟备用。
?3 、锅里加油放豆瓣酱，炒出红油后下入姜末和蒜末 。
4 、炒香后加入提前泡发的木耳 ，加入洋葱和辣椒 、生抽 、蚝油 、陈醋 。
5 、再加适量食盐 ，倒入鸡蛋 ，加少许白糖提鲜 。
?6 、再加少许老抽 ，翻炒片刻装盘 。
7 、木耳炒鸡蛋就做好了 。
食材:鸡蛋两个 ，木耳25克 ，油菜100克 ，蘑菇50克。
做法:
1.香菇和油菜洗净 ，泡在水里去掉沙子 。木耳冷水泡发 。
2、油菜切两段 ，梗的部分带点儿叶子 ，别全都是梗哈 。葱切花 。木耳撕成合适的大小 。
3、鸡蛋打散，加盐调味 。下油锅炒出香味 ，盛出 。炒熟一点儿比较好吃 。
4 、油锅爆香葱花，下油菜梗先炒 。加入木耳拌炒 。
5 、下油菜叶子翻炒 。加入少许盐 。
6 、拌入之前炒好的鸡蛋即可
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