各位老铁们好 ，腌韭腌韭相信很多人对腌韭菜家常的菜家常的菜家常做法都不是特别的了解 ，因此呢 ，做法做法今天就来为大家分享下关于腌韭菜家常的大全做法以及腌韭菜家常的做法大全的问题知识，还望可以帮助大家 ，腌韭腌韭解决大家的菜家常的菜家常一些困惑 ，下面一起来看看吧！做法做法
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韭菜有很多种腌制方法 ，大全今天我们介绍一下最简单 ，腌韭腌韭最常用的菜家常的菜家常一种咸韭菜的腌制方法 。这个菜在北方比较普遍 ，做法做法用来喝粥，大全吃稀饭等最合适不过了，腌韭腌韭下边我们看看小编的菜家常的菜家常腌制流程。
食材
韭菜一份
盐适量
味精适量
鸡精适量
方法/步骤
第一 ：先准备一份韭菜 ，做法做法把韭菜啊用水洗干净，然把上边的烂菜叶摘掉 ，然后放到通风处晾干 。
第二：把晾干的韭菜，按照1到2厘米的长短尺寸 ，切成均匀小段 ，放在一个干净的容器里备用 。
第三 ：把韭菜全部切成小断后 ，给里边放入一些盐 ，然后用手轻轻地揉搓一下 ，等到韭菜出水发软的时间就好了。
第四 ：找一个干净的瓶子 ，把揉好的韭菜装进去 ，每装一层就要撒一些盐进去 ，然后压实 。就这样一直装完为止 ，然后盖上盖子 ，然后封瓶 ，放置在一个干燥 ，温度比较低的地方保存起来。过一周就可以吃了 。
第一步 ，韭菜准备出一大把 ，将其再去根蒂后 ，仔细清洗干净 ，然后将韭菜切成稍微长一点的段，放在通风口控一控其中的水分；
第二步 ，这个过程中生姜取3片切成小碎丁 ，大蒜剥皮后切成蒜末 ，同时干红辣椒也需要切成丝用 ，待将韭菜中的水分控干后，将其放入一个容器中；
第三步 ，在盛放韭菜的容器中加上一半的食盐，用手将其抓拌均匀 ，并且揉搓一会 ，将韭菜揉搓至发软的状态，滤出韭菜中的水分；
第四步 ，同时将事先切好的姜末 、蒜蓉和红椒等 ，一同放入在盛放韭菜的容器中 ，同时加入剩余的食盐 ，再加上点白糖 ，淋入50克的白酒，将其搅拌均匀；
第五步，准备一个盛放腌韭菜的容器 ，将其事先放入开水锅中杀毒处理好，保证无水无油 ，然后将拌好的韭菜放入在容器中 ，倒入麻油封住口，将瓶盖盖紧，然后放入冰箱冷餐 ，差不多1-2天时间便可吃 。
将鲜韭菜洗净 ，放入清水中浸泡1小时。韭菜捞出，沥净水分 ，放通风处晾干 。
将辣椒 、大蒜 、生姜切碎 。
将韭菜切段 ，放三勺盐、干辣椒 、蒜末、生姜。放一勺白糖 。充分抓均匀。
将韭菜抓熟 ，放去容器内 ，倒入适量香油，盖上盖子 ，冷藏一天一夜 ，即可食用 。
腌韭菜家常的做法和腌韭菜家常的做法大全的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦 ！
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